最近瘋一個GroupOn，好像有點落伍，因為我還是比較熱愛現場殺價.....
每次看到這些團購價，真他媽覺得以前被坑了不少！
上回看到一個標榜美國牛沙朗32oz，只要359元~
馬上下訂，好吃的話立馬轉行開牛排館 XDDDDD
剛拿到包裝時，以為是兩片疊在一起，想說這形狀切得可真一致，
拆開看那可真的嚇死人...... 我確定他是美國牛，
跟美國人一樣，個個人高馬大！
表面上看起來就跟普通牛排沒兩樣，油花很大一片，沒有碎開~
照理說，油花分布均勻，牛排口感會比較鮮嫩，入口即化，
並且肉要紅，油花要白，不能滲出血水.......
換到側面一看！嚇死人了~ 簡直快跟健保卡一樣寬度了！
這個我看四面全焦，中間也都還熟不了三成吧.......
於是乎，聰明如我買了一把新菜刀，一塊一塊切開，變成超大骰子牛！
想必嗜賭成性 XDDDDDD
倒是從側面來看，油花分布還算可以，但應該有些部位很柴.......
說到料理牛排，那真的不是傻子以為放下去煎到熟就成的！
尤其是有一定厚度的牛排，煎下去啪滋啪滋的~
火不能太大，一下就焦掉；太小又要煎很久，買這款簡直自找麻煩！
我個人的做法，熱鍋後牛肉直接放下去，連油都不需要，下鍋面先封住，
接著火關到最小，翻面蓋上鍋蓋悶煎~
1~2分鐘打開一次，哪一面滲出血水就翻哪一面煎，
上下兩面煎好約莫三分熟，每一面熟約七分，斟酌處理！
起鍋前可以先加入調味料，看各人喜好~
可別看每一塊外表好像都全熟似的~
切開大骰子看看，裡面還是粉嫩的，約莫七分熟，血水也不會太多！
天殺的果然美國牛好吃！鮮嫩多汁........
